這是一個老師傅技術經驗被現代工業洗臉的故事
木真鐵工我在學徒期間要負責許多打雜事務，包括運鐵件廢料到回收場變賣
當時那位回收廠講價的老闆好像有神一般的技能，他用手敲敲鐵面便知是白鐵不鏽鋼、黑鐵、鋁怎樣鐵件材料都可秒數鑑定。當時對他是敬佩到不行~~~ 接觸久了有次閒聊，問他是怎麼做到的，老闆才對我說出他手中秘密，原來手上戒指是磁鐵做的! 他驗料喊價用手模動作是做吸力測試。會吸就是一般黑鐵鐵料、不會吸則是不鏽鋼。在數年前純白鐵確實可這樣判斷，可惜現在的純白鐵不鏽鋼製作技術有許多層面 進步、純白鐵不鏽鋼可用合金製作，當今最夯的醫療用不鏽鋼鎳量18/8、18/10的也是一樣可用合金製作，今日純正304、316白鐵不鏽鋼其實用磁鐵 測試是可吸附的。技術在變觀念也要變! 別不小心誣賴好的不鏽鋼訂製品喔。
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